น้ำผลไม้ ไม่เท่ากับ ผลไม้


ขอขอบคุณ ข้อมูลจากเพจ ความรู้สนุกๆแบบหมอแมว
ผู้เรียบเรียง

น้ำผลไม้ ไม่เท่ากับ ผลไม้

เวลาตรวจรักษาคนไข้ จะมีประเด็นหนึ่งเรื่องอาหารหวาน ที่ผู้ป่วยมักเห็นไม่ตรงกันกับแพทย์ก็คือเรื่อง น้ำผลไม้
ผู้ป่วยบางคนไม่รับประทานผลไม้แต่ไปดื่มน้ำผลไม้แทน โดยให้เหตุผลว่าน้ำผลไม้ที่มาจากผลไม้คั้นสดๆ มันก็ย่อมมีค่าเท่ากับผลไม้

ซึ่งเป็นความเชื่อที่ผิด!

เพราะน้ำผลไม้ไม่ว่าจะทำมาจากอะไร เมื่อกรองเป็นน้ำผลไม้แล้วก็จะสูญเสียกากเนื้อและใยอาหาร(ชนิดไม่ละลายน้ำ)และสารแอนติออกซิแดนส์ที่เนื้อผลไม้ไป
เหลือไว้แต่ส่วนน้ำ น้ำตาล ใยอาหารชนิดละลายน้ำ ... อาจจะมีสารแอนติออกซิแดนส์ที่ละลายน้ำติดไปด้วย

การที่ไม่มีกากเนื้อและใยอาหาร ทำให้น้ำตาลดูดซึมง่ายขึ้น วงจรการอิ่มไม่โดนกระตุ้น ทำให้หิวเร็วขึ้นหรือกินได้มากขึ้น

และสำหรับกรณีเบาหวาน เคยมีความเชื่อว่า น้ำผลไม้คั้นเองน่าจะปลอดภัยเพราะว่าไม่มีกลูโคส / โดยมีฝั่งที่ค้านบอกว่า กินอะไรเข้าไปก็ไปทำให้อ้วนได้ เพิ่มแคลอรี่ได้ เหนี่ยวนำการเกิดภาวะดื้ออินซูลินได้ ... เถียงกันมานาน

ในปี 2008 มีงานวิจัย
http://care.diabetesjournals.org/content/31/7/1311.full



ที่ระบุว่า การกินผลไม้และผัก ลดความเสี่ยงเบาหวานได้
แต่การดื่มน้ำผลไม้ อยู่ในฝั่งเพิ่มความเสี่ยงเบาหวาน

ดังนั้น การดื่มน้ำผลไม้ ก็ขอให้อยู่ในทางสายกลาง
ดื่มให้พอดี กินวันละแค่ 1 ส่วน (ประมาณ120ซีซี) ควรเป็นน้ำผลไม้ 100% จริงๆ และหักออกจากส่วนน้ำตาลหรือสัดส่วนอาหารที่กินในแต่ละวัน
ที่สำคัญ ต้องทานผลไม้ด้วย (น้ำผลไม้ไม่เท่ากับผลไม้)

ภาพ https://pixabay.com/en/fruit-juice-drink-juice-thirst-1128459/


http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/what-can-i-drink.html




ขอขอบคุณ ข้อมูลจากเพจ ความรู้สนุกๆแบบหมอแมว
ผู้เรียบเรียง


ผู้โพส: gunhotnews
วันที่: 11 ก.พ. 2559 22:17
จำนวนคนเข้าชมทั้งหมด:5221
หมวด: ความรู้ทั่วไป

 

 

 

 

สุ่มกระทู้

 หุ่นยนต์แมลงสาบที่สามารถเคลื่อนย้ายได้เหมือนแมลงสาบ  31 พ.ค. 2559 22:05

 Fox news และกรณีรายงานสดภาพการฆ่าตัวตาย  19 พ.ค. 2559 23:09

 สุริยุปราคาเต็มดวงในประเทศอินโดนีเซีย  09 มี.ค. 2559 22:44

  ก่อนซื้อโทรศัพท์ GPS และ AGPS แตกต่างกันอย่างไร?  29 มิ.ย. 2559 23:01

 สภาพอากาศ อันตรายใกล้ตัวเมื่อทำการบิน  09 เม.ย. 2558 17:24


1

asics gel lyte iii blanco kvinders nike internationalist alle gr酶n air jordan retro 1 low r酶d svart nike mercurial superfly ag gris negro naranja ray ban rb2140 lenses chicago blackhawks adidas nhl clipper adjustable cap lionel messi argentina national team adidas womens federation jersey hook payer name number t http://www.eraoyun.com/lionel-messi-argentina-national-team-adidas-womens-federation-jersey-hook-payer-name-number-t-nflh

ผู้โพส: lionel messi argentina na          วันที่:07 พ.ค. 2562 08:58          (บุคคลทั่วไป:112.111.163.xxx)

X
Loading........

2

ผู้โพส: ralph lauren jumpers oran          วันที่:08 เม.ย. 2562 12:16          (บุคคลทั่วไป:36.248.162.xxx)

X
Loading........
1

ไปหน้าที่
 


  แสดงความคิดเห็น
 
 
 
ชื่อ
กรุณากรอกข้อความตามภาพ    *ตัวอักษรพิมพ์ใหญ่ทุกตัวและมีอักษรภาษาไทยผสม 
อัพโหลดรูปที่นี่ และนำโค๊ด HTML Code มาใส่ในข้อความที่ต้องการ