ขอบคุณบทความจาก MySci
หลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดสำหรับการกินเห็ดของมนุษย์
นักมานุษยวิทยา ได้ทำการศึกษาฟันของผู้หญิงยุคก่อนประวัติศาสตร์ที่มีชื่อว่า Red Lady คาดว่าเสียชีวิตในช่วงอายุ 35 - 40 และอาศัยอยู่ราว 18,700 ปีที่ผ่านมา โครงกระดูกถูกค้นพบในปี 2010 บริเวณถ้ำ El Mirón แคว้นกันตาเบรีย ประเทศสเปน พวกเขาได้พบกับสปอร์ของเห็ดหลายชนิดที่ฝังอยู่ในฟันของเธอ และแสดงให้เห็นว่าเธอบริโภคพืชที่หลากหลาย จากการค้นพบในครั้งนี้ถือเป็นหลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดสำหรับการกินเห็ดของ มนุษย์

